DÉPARTEMENTS

Ancienne maison bourgeoise située au coeur d'un village viticole. La cuisine traditionnelle Bourguignonne du chef est parfaitement accompagnée des vins de l'appellation Rully blancs et rouges. Filet de Sandre rôti sur peau au Rully blanc, minute de noix de St Jacques au Rully blanc, entremet glacé au marc de Bourgogne.

Situé en campagne dans une ancienne école, notre restaurant vous propose une cuisine de qualité à déguster en terrasse donnant sur le jardin ou au coin de la cheminée ...

Le carline est situé sur les quais de saone et face à l'esplanade Lamartine avec une belle véranda et une décoration ou le rustique se mélange au moderne avec harmonie. D'une capacité de 80 personnes, plusieurs salles son a votre disposition ainsi qu'un salon privé avec une décoration style renaissance italienne. La cuisine est un mélange de saveurs régionales et de terroir, avec une touche inventive et personnelle de raffinement et de fraicheur. Dans cette région vinicole et gastronomique, grande variété de plats : viandes charolaise, poissons frais, grenouille fraiche, volailles fermière, escargots. Le chef vous propose aussi des idées originales comme « escalope de saumon poêlé sur son écrasée de pomme de terre jus corsé au chorizo...