


Alexandre décline les produits frais du marché. En automne, il travaille aussi bien le gibier que la coquille Saint-Jacques. L'hiver c'est le bar qui peut croiser le beurre de Maître Bordier. Le printemps met en avant tous les légumes primeurs de la région accompagnés de volailles, et l'été vous rencontrerez peut-être la sardine de La Turbale. Au fil des années certains plats sont devenus les "Incontournables d'Alexandre". Il en est ainsi du foie gras, du Sainte Maure de Touraine marié au Petit Ecolier ou de la mousse au chocolat mi-cuite en croûte de Petit Beurre LU. Sur sa terrasse arborée ou dans sa salle à décoration contemporaine, vous pourrez organiser des repas d'affaire, en famille. Groupe possible, privatisation le dimanche midi.
Restaurant situé dans les anciennes usines LU, proposant une cuisine bistrot et produits du sud ouest. Un restaurant dans un lieu atypique, intégré à une scène nationale d'art contemporain, une terrasse bordant le canal saint félix, lien entre la Loire et l'Erdre à proximité du Château et de la Cité des Congrès.
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