Colmar

L'auberge située à l'orée de la forêt du neuland, au bord de la thur vous propose une grande terrasse ainsi que des jeux pour enfants. Le chef vous séduira avec ses suggestions du marché au fil des saisons.

C'est au cœur de Colmar, dans le vieux quartier romantique de la ville, au milieu de la "Petite Venise", d'un dédale de ruelles, de petits canaux, que se trouve l'Hostellerie "Le Maréchal" et son Restaurant Gastronomique "A L'Échevin" qui propose une cuisine gastronomique reconnue. Notre chef de cuisine concocte des plats originaux alliant la cuisine moderne et la cuisine de terroir. Les dîners aux chandelles accompagnés de musique classique sont aussi attrayants que les plats élaborés par notre brigade ; cuisine gastronomique innovante et raffinée… ; et servis par un personnel de salle dévoué aux ordres de nos hotes. Notre chef de Cuisine et son équipe ont un seul mot d’ordre : satisfaire les Gourmets et les Gourmands.

Au restaurant le chef vous présente une cuisine respectant le terroir et les saisons, ses mets sont une suite d’accords savoureux s’alliant aux grands crus d’Alsace ainsi que ceux d’autres régions viticoles. Plats végétariens. Pour visiter notre site internet, cliquez sur la photo ci-dessus.