Amboise

Une belle invitation au romantisme au coeur de la vallée de la Loire... L'adresse se niche au coeur d'un parc de 5 ha où l'on découvre, un jardin, un potager... et ce magnifique château du XIIIe siècle, remanié au XVIe, encadré de ses deux tours protectrices. A l'intérieur, le charme d'antan agit d'emblée. Chambres dans l'esprit des lieux avec leurs lits à baldaquin, leurs rideaux à embrase, des meubles des XVIe et XVIIIe siècles et des salles de bains habillées de marbre et de bois. Piscine et vaste terrasse se prêtent à la détente. Côté saveurs, le chef Frédéric BRISSE, vous propose une cuisine raffinée et exigeante qui exalte les vérités du terroir. Carte des vins faisant la part belle aux cépages régionaux.

Situé au bord de la Loire et au pied du Château Royal d'Amboise, patrie de Léonard de Vinci, l'Hôtel Restaurant le Choiseul, demeure de charme du 18eme siècle typiquement tourangelle, jouit d'une situation exceptionnelle au coeur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Edifié entre le dernier fleuve sauvage d'Europe et des jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, dont les mystérieux "Greniers de César", c'est le relais idéal pour visiter la Touraine et déguster une cuisine raffinée et des vins réputés. Si la cuisine du " Choiseul " puise son inspiration dans la tradition du Val de Loire et ses produits d'excellence, elle laisse une grande place à la créativité.