AUBERGE DE LA MADONE

Idéalement situé sur son éperon rocheux, entre ciel et mer, à 20 mn de Nice, le restaurant est au coeur d'une propriété de 3 hectares, plantée d'oliviers millénaires. C'est dans cette demeure de charme que Christian Millo et son fils Thomas vous invitent à découvrir une cuisine ensoleillée, haute en couleurs et saveurs vraies. En sélectionnant uniquement les meilleurs produits du terroir, les menus varient au fil des saisons. Face à la grande cheminée, ou à la fraîcheur de sa terrasse panoramique fleurie, l'ambiance Maison de famille règne. Spécialités : léger feuilleté d'herbes fines et son escalope de foie gras, l'agneau en deux cuissons, le macaron à la framboise. Table référencée au Michelin depuis 2004. Le bonheur est à Peillon.