On va à l’Estacade pour le plaisir de partager un moment très agréable...
Accueillis toute l’année et depuis 3 ans par Béatrice, Joël et leur équipe. Les gourmets y découvrent une carte où se déclinent les saveurs méridionales sans oublier, nostalgie oblige, quelques spécialités armoricaines. Christophe, le nouveau chef depuis un an, prépare avec talent des « recettes minute » de poisson, produit qu’il travaille depuis vingt ans. Mais Christophe aime aussi cuisiner les légumes frais, légumes choisis, en fonction des arrivages et du marché et aussi au gré de se envies pour élaborer une vraie cuisine régionale. Un cadre agréable et la vue sur le port de pêche exceptionnelle.
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