Lyons-la-Forêt

Une leçon pleine de légèreté vous plonge à mille lieux de votre quotidien dans un cadre atypique. Avec des couleurs douces, des matières élégantes, et un va et vient permanent entre contemporanéité et touches de tradition pour créer cet ensemble équilibré et confortable à souhait. La cuisine est aussi une histoire : celle de Christophe Poirier, jeune Chef talentueux, passé par les plus prestigieuses maisons de la capitale, étoilées parfois, C’est une âme qu’il a insufflée à ces lieux, et les professionnels du secteur ne s’y sont pas trompés en décernant au Chef la qualité de « Jeune Talent GaultMillau 2009. En un mot, une vraie cuisine gastronomie, carrémaîtrisée, mais aussi un peu folle, créative, et toujours succulente.

Nous proposons une Cuisine d'antan, du terroir, sous la ferule du jeune chef Christophe POIRIER ;
Notre Hôtel et Restaurant à entièrement été renové et a ouvert en septembre 2009. L'ambiance y est cosy, chaleureuse, avec un esprit de chalet de Foret ; où il est agréable de se ressourcer.