Une cuisine subtile et gourmande, qui fait la part belle aux légumes de saison, aux herbes et aux épices. Repas en terrasse ou à l’intérieur. Dans un esprit très “ ; déco”, mélange des styles industriel et baroque : de grands tirages en noir et blanc sur les murs, des suspensions en zinc surdimensionnées, des miroirs anciens, des coussins acidulés, avec un coin lecture pour les amateurs de beaux livres. Dehors, à l’ombre du platane, la terrasse s’étend jusqu’à la fontaine où des solanums blancs et des oliviers s’épanouissent dans les grandes jarres en métal rouillé. Piscine et jardin dans l'hôtel.