Plats cuisinés, paninis, pizzas, burgers le tout fait maison et à base de produits frais locaux.
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A proximité de la Côte d'Emeraude et aux portes de Dinan, le chef de cuisine, Patrick LE COINTE, réalise pour le bonheur de nos papilles, une cuisine inventive et authentique qui évolue au fil des Saisons. Dans la tradition "Alasce-Bretagne", "La Vieille Braise" vous offre l'ambiance raffinée de sa salle de Restaurant devant le spectacle inoubliable de son feu crépitant dans sa cheminée datant d'époque et, en été, de sa paisible terrasse avec une vue imprenable sur le jardin privé. Tout a été conçu pour vous accueillir dans l'intimité et le confort. Vous pourrez y déguster de délicieuses spécialités gastronomiques, judicieuse alliance de cuisine moderne et régionale qui inscrivent cette table dans les éditions du BOTTIN GOURMAND.