DÉPARTEMENTS

Restaurant situé au coeur du Cézallier, nous offrons une cuisine régionale, nous privilégions les produits de qualité.

Notre restaurant brasserie à l’ambiance lounge est compartimenté en plusieurs espaces offrant chacun un décor typique et unique dans la région : de l'estrade rappelant les estives d'Aubrac au box brasseur avec ses coupures du journal local en passant par la cabane de forestier, la ferme, ...
Le chef est très attaché à promouvoir une cuisine de grande qualité. Il vous dégusterez une CUISINE CRÉATIVE A BASE DE PRODUITS FRAIS, des spécialités régionales et des recettes exclusives à notre restaurant, des plats brasseur ou encore une cuisine gastronomique. Recommandé par les guides Champérard, Petit-futé, Bottin Gourmand. Vous pouvez également séjourner dans l'une de nos 26 chambres rénovées tout confort au goût du jour.

L'Elancèze vous fait goûter à la véritable tradition culinaire de l'Auvergne. Vous découvrez au travers d'une grande baie vitrée une vue panoramique sur les monts du Cantal. Nous recevons les groupes et composons pour vous des menus festifs de famille, des repas de travail, etc.