LE RANCH DES LACS

Stué sur le Plateau de Millevaches/Limousin Les menus suivent les saisons et vous pourrez déguster les produits du terroir « De la Fourche à la fourchette » comme la viande de bœuf de race limousine du GIE « La ferme Rouge » née, élevée, engraissée et abattue en Limousin, (visite du Boucher abattant Burgalières et d’une exploitation agricole possible) - la côte de bœuf à l’os Pelaude vendue au poids – ; le tartare Pelaud coupé au couteau - La Papillote de Pelaude – ; la fondue Pelaude à volonté! Une carte très variée et agréable où l'on trouve des gambas décortiquées accompagnées de différentes sauces, des poissons arrivage régulier de poisson frais, et des fromages du terroir de producteurs locaux.