DÉPARTEMENTS

Restaurant de Gouts et de Couleurs.

Niché dans les anciennes écuries du Palais des Evêques de Saint-Lizier, Le Carré de l’Ange est une invitation au calme et à la volupté dans un cadre tout simplement splendide. Le décor contemporain et élégant s’accorde harmonieusement au cadre historique, ses caves voûtées et ses murs en pierres apparentes. Côté palais, le charme continu. Aux fourneaux, le chef ariégeois Paul Fontvieille. Au fil des saisons, il compose une carte raffinée et généreuse, à la croisée des chemins entre tradition et innovation. Laissez-vous porter par cette symphonie de couleurs et de saveurs aromatiques!

Les beaux jours venus, prenez place sur la terrasse et appréciez l'extraordinaire vue panoramique sur les massifs ariégeois.

Dans un ecrin de verdure restauration traditionelle et familiale Grand parc et promenade autour du lac.